油爆蝦
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油爆蝦
區陽蓉出門接水,正好聽到這句話,心中忍不住感慨:筱筱真不愧是瞿老的後輩,香味這麽快就迷倒人了。
面對眾人的好奇,笑吟吟地解釋道:
“你們沒聞錯,我們下面的社區食堂快要營業了,大廚應該是在試菜。”
“什麽!”
“社區食堂就要營業了!那我們以後中午是不是就不用趕回家吃飯了?”
“哇偶~以後午休的時間又長了一點。”
說話間,臉上滿是幸福的模樣,看得區陽蓉好笑不已。
大家基本上都住附近,中午在不在家吃飯,對午休時長好像沒多大影響吧?
感嘆過後,由於這次社區食堂的商戶是區陽蓉牽線搭橋而來,有人忍不住打探消息。
“區主任,食堂是和哪家餐廳合作的?大廚是誰?”
此言一出,辦公室的人紛紛朝著區陽蓉投去好奇的目光。
不止問話的好奇,其他人也一樣,因為這件事她們都沒怎麽參與。
甚至前期對商戶的入駐也不抱太大希望,畢竟她們小區的吸引力實在不高,只是今天偶然聞到的香味,讓大家心中產生了些許動搖。
這不,剛剛帶有一縷不易察覺的香甜滋味的肉香還未散去,一股鮮香滾滾而來,容不得身體絲毫的抵抗。
詢問間,不少人已經開始流口水。
甚至還有肚子直接叫起來的。
“咕咕!”
聲音的發出者連宜筠不好意思地低下頭,避開眾人戲謔的眼神。
實在是鼻尖縈繞的香味過於勾人,又快到了飯點,不然她不可能這樣的。
她猛地點點頭,心想:
對!
絕對是這樣!
區陽蓉差點沒忍住直接笑出聲,仿佛看到了自己年幼時從瞿叔叔手裏討得吃食時的模樣。
直接滿足大家的好奇心,介紹道:
“不是和什麽餐廳合作,是與雲濤集團合作,他們創始人曾是我們社區的住戶。看到我們這邊有需求,直接上門求合作。
大廚是我們社區有名大廚瞿老的後輩,在機械廠紅火的時候,瞿老可是廠裏食堂的大廚,手藝堪稱一絕。
不信的話,可以問問社區裏的老人們。”
說到最後,想象著曾經享受過的美食,她都忍不住開始流口水起來,對瞿筱筱的期望再一次拔高。
一下子也把聽眾人的好奇心勾起來了。
要知道,機械廠曾是嘉寧區數一數二的大廠,工人數量上萬,能夠在這樣的大廠食堂名噪一時,想來手藝絕對差不到哪裏去。
一時間,眾人心中蠢蠢欲動,愈發好奇下面的食堂在做什麽好吃的。
瞿筱筱可不知道自己手下的香味已經傳到二樓,還在努力炸河蝦。
河蝦個頭本就不大,本是青灰色的外殼,熱油一炸,迅速在高溫的催化下蜷縮,顏色也變成更加有食欲的橙紅色。
食材新鮮,加上高溫的激化,屬於河蝦的鮮香在後廚亂竄。
身處其中,瞿筱筱對此察覺力變弱,沒有留意其已經蔓延至二樓。
把所有河蝦炸過一遍後,升高油溫,覆炸一遍,三秒撈出t,使河蝦顏色呈現誘人的金黃色,外殼也更加酥脆。
緊接著,留底油,加入姜末爆香,再加入勾兌好的碗汁,炒出香味。
將炸好的河蝦混入其中,翻炒入味。
倒出盛盤,撒上蔥花,一道經典的油爆蝦赫然出現在眼前。
翠綠的蔥花點綴在金黃色的河蝦之上,賣力地吸引著人的視線。
順著熱氣升騰,企圖鉆入身體的每一處,宣誓著自己的存在感。
還不等瞿筱筱說什麽,系統自己就急不可耐,語氣中滿是驚奇和艷羨。
“原來這就是你們星球的美食嗎?我可算是來對地方了,僅僅是一串數據都能夠感受到滋味有多美好。吸溜——”
說罷,還展示了一番嗦口水的聲音。
聞言,瞿筱筱也是有些好奇和疑惑。
“記錄數據都能看得流口水?要是你能吃到,那還不翻了天?”
系統沒有回話,它高興的當然不僅僅是這個。
而是對於地球美食總算是有了一個真切的認識,它相信自己所到達的星球,一定是食物做得最美味的。
綁定的宿主也是最好的,等到功成身退的那一天,肯定可以獲得主腦的誇獎。
只不過這些就沒有必要說出來了。
而後,又隨著瞿筱筱的動作,開始記錄下一盤菜的數據。
此時,瞿筱筱開始制作最後一道菜——蒜蓉青菜。
這次買到的青菜經由系統引導購買,鮮嫩得仿佛能掐出水來,這麽好的食材自然不能浪費。
簡單過水汆燙,水中加油保持青菜翠綠,變色撈出擺盤。
接下來就是最重要的調味,鍋中熱油,迅速倒入蒜末。
蒜末與熱油碰撞的一瞬間,一股濃郁的蒜香猛地直撲面門,一不留神吸入鼻腔,差點把人嗆到。
同時,這股濃郁的蒜香,也將之前廚房內的其他香味壓制得無影無蹤。
而後紅椒增添風味,這次她還在紅椒中加了一根朝天椒,使其滋味更足,刺激胃口。
最後加入蠔油、白糖、鹽和生抽,以及澱粉水混合而成的碗汁,使蒜蓉醬掛上一層薄薄的芡,即可撈出灑在青菜上。
鮮嫩翠綠的青菜偶有一兩圈紅椒點綴其間,令人眼前一亮的同時,仿佛還能帶來令人平靜的氣息。
兩道菜都做好了,最後就只剩下即將收幹汁水的排骨。
出鍋前,再加入冰糖增添甜味,鍋邊淋入一圈香醋。
香醋與熱鍋接觸的一剎那,鍋邊發出刺耳的滋滋聲,同時醋酸裹挾著冰糖的甜蜜,在高溫的影響下,不斷擠占廚房的空間,酸甜交織的香氣,引得人直流口水。
出鍋前,瞿筱筱撒上一把白芝麻,落在醬紅色的排骨上,看著就香。
在她盛出裝盤其間,系統仿佛數據紊亂般,內部不停刷新數據。
總結起來就是:不管是酸的、甜的、鹹的,還是辣的,地球人都能夠做出一流的美味,真真是令統羨慕啊!
此時,瞿筱筱已經將菜盛好,身前擺著一碗白米飯,閉目深吸一口氣,感受食物的香味。
再次睜開眼,雙眼閃爍著面對美食時無法掩藏的亮光。
她感覺自己這輩子也就這個追求——人生唯美食不可辜負!
系統被她這副鄭重的模樣,情不自禁地開始屏氣凝神,準備牢牢抓取待會兒享用美食時的數據。
瞿筱筱沒心神註意其他,此刻腦子裏只叫囂著兩個字——快吃!
下一秒,再也按捺不住興奮的情緒,朝著今日買到的河蝦出手。
筷子觸碰到河蝦的一瞬間,立即發出清脆的碰撞聲,僅僅這樣就能夠感受到河蝦外殼的酥脆。
一入口,她感覺剛剛的觸感還是不夠敏銳。
河蝦靠近唇邊的那一刻,沾染點點蔥香的河蝦,滿是無法掩飾的鮮香,令人情不自禁地吞咽口水。
而後迫不及待地將其送入口中。
河蝦個頭本就不大,經過處理和油炸,直接入口完全沒有問題。
“哢嚓——”
酥脆的外殼在與牙齒碰撞的那一刻,瞬間粉身碎骨。
被緊緊包裹在裏面的屬於河蝦的鮮甜,也在這一剎那隨著蝦肉中充盈的汁水一起在唇齒間爆開。
瞿筱筱甚至能夠感受到汁水沖擊在口腔的觸感,酥脆的外殼,鮮嫩多汁的蝦肉,鮮甜本味濃郁,令人難以抗拒。
這還是她第一次吃到如此美味的油爆蝦。
一時之間,不知道是應該誇讚自己廚藝掌控了當,還是應該誇讚系統對於食材的把握。
畢竟,她之前也做過幾次油爆蝦,但是都沒有今天這一頓帶來的震撼大。
但一想到系統自賣自誇的模樣,她忍住不去想,防止驕傲,最重要是有點吵。
再次夾起蝦,直接一口一個,滿足自己被油爆蝦驚艷的味蕾。
滿足之後,瞿筱筱將視線投向一旁的糖醋排骨,琥珀色的汁水將白芝麻和排骨緊緊粘連在一起,在燈光的照射下,反射出晃眼的光芒。
同時,無孔不入的酸甜滋味還在強調自己的存在感。
她果然出手滿足對方的願望,夾起一塊排骨放在米飯上。
排骨上濃郁的醬汁迅速將米飯也染上一層誘人的紅色,看著就知道十分下飯。
此刻,瞿筱筱心中的冷靜已經瀕臨臨界點,果斷朝著排骨出手。
長時間的燉煮,早已讓排骨軟爛入味,夾取時,她甚至能夠感受到稍微一用力,就能將筷子接觸的地方壓爛。
於是乎,她下意識地減弱力量,並用嘴去接食物,以防中途墜落。
當排骨觸碰到嘴唇的那一瞬間,整個世界安靜了,連帶著她躁動的心都平靜了。
酸甜滋味瞬間醬汁浸入口腔,彌漫舌尖,令人瞬間沈迷其中。
瞿筱筱感覺自己都還沒有反應過來,嘴巴輕輕一嘬,骨肉分離,排骨脫落,肉則滑入口腔咀嚼。
浸滿酸甜醬汁的肉香隨著咀嚼的動作越發濃郁,並順著呼吸彌漫開來。
躁動不安的身體瞬間被安排,一天的辛勞和疲憊仿佛都有了歸處。
尤其是與她在國外無論如何做都無法滿足味蕾的情況對比起來,真的是只有回家才能夠吃到美食。
享受美食後,她也懶得計較其他,開始琢磨一萬塊錢夠自己享受多長時間這種愜意時光。
吃過蝦、肉,在用鮮嫩清甜的蒜蓉青菜收尾。
朝天椒比例不高,辣味存在感不強,只能提味,將屬於青菜的本味襯托的更好。
不一會兒,三道菜就被瞿筱筱一個人吃得只剩下一半。
如果不是親眼看著,系統自己都不敢相信眼前的畫面。
誰能夠想到一個看起瘦小的姑娘,一次性能夠吃下這麽多飯菜?
但瞿筱筱絲毫沒覺得有什麽,甚至在聽到系統的驚訝聲後,理所當然地反駁道:
“如果你自己在國外待這麽長時間,突然吃到眼前的飯菜,我相信你會比我還要誇張!”
說完,不理會嘰嘰喳喳的系統,將碗筷洗幹凈。
回房間制定計劃,確保自己在未來一年還能夠過上美食天天有的幸福生活。
翌日,瞿筱筱起了個大早,還想要將自己的計劃告知區陽蓉,卻發現時間太早,對方還沒有上班。
無奈轉身下樓,準備等她回來再說。
卻不曾想,剛準備轉身就聽到一道熟悉的聲音。
“筱筱,你是有什麽事要幫忙嗎?”
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“什麽!”
“社區食堂就要營業了!那我們以後中午是不是就不用趕回家吃飯了?”
“哇偶~以後午休的時間又長了一點。”
說話間,臉上滿是幸福的模樣,看得區陽蓉好笑不已。
大家基本上都住附近,中午在不在家吃飯,對午休時長好像沒多大影響吧?
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“區主任,食堂是和哪家餐廳合作的?大廚是誰?”
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甚至前期對商戶的入駐也不抱太大希望,畢竟她們小區的吸引力實在不高,只是今天偶然聞到的香味,讓大家心中產生了些許動搖。
這不,剛剛帶有一縷不易察覺的香甜滋味的肉香還未散去,一股鮮香滾滾而來,容不得身體絲毫的抵抗。
詢問間,不少人已經開始流口水。
甚至還有肚子直接叫起來的。
“咕咕!”
聲音的發出者連宜筠不好意思地低下頭,避開眾人戲謔的眼神。
實在是鼻尖縈繞的香味過於勾人,又快到了飯點,不然她不可能這樣的。
她猛地點點頭,心想:
對!
絕對是這樣!
區陽蓉差點沒忍住直接笑出聲,仿佛看到了自己年幼時從瞿叔叔手裏討得吃食時的模樣。
直接滿足大家的好奇心,介紹道:
“不是和什麽餐廳合作,是與雲濤集團合作,他們創始人曾是我們社區的住戶。看到我們這邊有需求,直接上門求合作。
大廚是我們社區有名大廚瞿老的後輩,在機械廠紅火的時候,瞿老可是廠裏食堂的大廚,手藝堪稱一絕。
不信的話,可以問問社區裏的老人們。”
說到最後,想象著曾經享受過的美食,她都忍不住開始流口水起來,對瞿筱筱的期望再一次拔高。
一下子也把聽眾人的好奇心勾起來了。
要知道,機械廠曾是嘉寧區數一數二的大廠,工人數量上萬,能夠在這樣的大廠食堂名噪一時,想來手藝絕對差不到哪裏去。
一時間,眾人心中蠢蠢欲動,愈發好奇下面的食堂在做什麽好吃的。
瞿筱筱可不知道自己手下的香味已經傳到二樓,還在努力炸河蝦。
河蝦個頭本就不大,本是青灰色的外殼,熱油一炸,迅速在高溫的催化下蜷縮,顏色也變成更加有食欲的橙紅色。
食材新鮮,加上高溫的激化,屬於河蝦的鮮香在後廚亂竄。
身處其中,瞿筱筱對此察覺力變弱,沒有留意其已經蔓延至二樓。
把所有河蝦炸過一遍後,升高油溫,覆炸一遍,三秒撈出t,使河蝦顏色呈現誘人的金黃色,外殼也更加酥脆。
緊接著,留底油,加入姜末爆香,再加入勾兌好的碗汁,炒出香味。
將炸好的河蝦混入其中,翻炒入味。
倒出盛盤,撒上蔥花,一道經典的油爆蝦赫然出現在眼前。
翠綠的蔥花點綴在金黃色的河蝦之上,賣力地吸引著人的視線。
順著熱氣升騰,企圖鉆入身體的每一處,宣誓著自己的存在感。
還不等瞿筱筱說什麽,系統自己就急不可耐,語氣中滿是驚奇和艷羨。
“原來這就是你們星球的美食嗎?我可算是來對地方了,僅僅是一串數據都能夠感受到滋味有多美好。吸溜——”
說罷,還展示了一番嗦口水的聲音。
聞言,瞿筱筱也是有些好奇和疑惑。
“記錄數據都能看得流口水?要是你能吃到,那還不翻了天?”
系統沒有回話,它高興的當然不僅僅是這個。
而是對於地球美食總算是有了一個真切的認識,它相信自己所到達的星球,一定是食物做得最美味的。
綁定的宿主也是最好的,等到功成身退的那一天,肯定可以獲得主腦的誇獎。
只不過這些就沒有必要說出來了。
而後,又隨著瞿筱筱的動作,開始記錄下一盤菜的數據。
此時,瞿筱筱開始制作最後一道菜——蒜蓉青菜。
這次買到的青菜經由系統引導購買,鮮嫩得仿佛能掐出水來,這麽好的食材自然不能浪費。
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接下來就是最重要的調味,鍋中熱油,迅速倒入蒜末。
蒜末與熱油碰撞的一瞬間,一股濃郁的蒜香猛地直撲面門,一不留神吸入鼻腔,差點把人嗆到。
同時,這股濃郁的蒜香,也將之前廚房內的其他香味壓制得無影無蹤。
而後紅椒增添風味,這次她還在紅椒中加了一根朝天椒,使其滋味更足,刺激胃口。
最後加入蠔油、白糖、鹽和生抽,以及澱粉水混合而成的碗汁,使蒜蓉醬掛上一層薄薄的芡,即可撈出灑在青菜上。
鮮嫩翠綠的青菜偶有一兩圈紅椒點綴其間,令人眼前一亮的同時,仿佛還能帶來令人平靜的氣息。
兩道菜都做好了,最後就只剩下即將收幹汁水的排骨。
出鍋前,再加入冰糖增添甜味,鍋邊淋入一圈香醋。
香醋與熱鍋接觸的一剎那,鍋邊發出刺耳的滋滋聲,同時醋酸裹挾著冰糖的甜蜜,在高溫的影響下,不斷擠占廚房的空間,酸甜交織的香氣,引得人直流口水。
出鍋前,瞿筱筱撒上一把白芝麻,落在醬紅色的排骨上,看著就香。
在她盛出裝盤其間,系統仿佛數據紊亂般,內部不停刷新數據。
總結起來就是:不管是酸的、甜的、鹹的,還是辣的,地球人都能夠做出一流的美味,真真是令統羨慕啊!
此時,瞿筱筱已經將菜盛好,身前擺著一碗白米飯,閉目深吸一口氣,感受食物的香味。
再次睜開眼,雙眼閃爍著面對美食時無法掩藏的亮光。
她感覺自己這輩子也就這個追求——人生唯美食不可辜負!
系統被她這副鄭重的模樣,情不自禁地開始屏氣凝神,準備牢牢抓取待會兒享用美食時的數據。
瞿筱筱沒心神註意其他,此刻腦子裏只叫囂著兩個字——快吃!
下一秒,再也按捺不住興奮的情緒,朝著今日買到的河蝦出手。
筷子觸碰到河蝦的一瞬間,立即發出清脆的碰撞聲,僅僅這樣就能夠感受到河蝦外殼的酥脆。
一入口,她感覺剛剛的觸感還是不夠敏銳。
河蝦靠近唇邊的那一刻,沾染點點蔥香的河蝦,滿是無法掩飾的鮮香,令人情不自禁地吞咽口水。
而後迫不及待地將其送入口中。
河蝦個頭本就不大,經過處理和油炸,直接入口完全沒有問題。
“哢嚓——”
酥脆的外殼在與牙齒碰撞的那一刻,瞬間粉身碎骨。
被緊緊包裹在裏面的屬於河蝦的鮮甜,也在這一剎那隨著蝦肉中充盈的汁水一起在唇齒間爆開。
瞿筱筱甚至能夠感受到汁水沖擊在口腔的觸感,酥脆的外殼,鮮嫩多汁的蝦肉,鮮甜本味濃郁,令人難以抗拒。
這還是她第一次吃到如此美味的油爆蝦。
一時之間,不知道是應該誇讚自己廚藝掌控了當,還是應該誇讚系統對於食材的把握。
畢竟,她之前也做過幾次油爆蝦,但是都沒有今天這一頓帶來的震撼大。
但一想到系統自賣自誇的模樣,她忍住不去想,防止驕傲,最重要是有點吵。
再次夾起蝦,直接一口一個,滿足自己被油爆蝦驚艷的味蕾。
滿足之後,瞿筱筱將視線投向一旁的糖醋排骨,琥珀色的汁水將白芝麻和排骨緊緊粘連在一起,在燈光的照射下,反射出晃眼的光芒。
同時,無孔不入的酸甜滋味還在強調自己的存在感。
她果然出手滿足對方的願望,夾起一塊排骨放在米飯上。
排骨上濃郁的醬汁迅速將米飯也染上一層誘人的紅色,看著就知道十分下飯。
此刻,瞿筱筱心中的冷靜已經瀕臨臨界點,果斷朝著排骨出手。
長時間的燉煮,早已讓排骨軟爛入味,夾取時,她甚至能夠感受到稍微一用力,就能將筷子接觸的地方壓爛。
於是乎,她下意識地減弱力量,並用嘴去接食物,以防中途墜落。
當排骨觸碰到嘴唇的那一瞬間,整個世界安靜了,連帶著她躁動的心都平靜了。
酸甜滋味瞬間醬汁浸入口腔,彌漫舌尖,令人瞬間沈迷其中。
瞿筱筱感覺自己都還沒有反應過來,嘴巴輕輕一嘬,骨肉分離,排骨脫落,肉則滑入口腔咀嚼。
浸滿酸甜醬汁的肉香隨著咀嚼的動作越發濃郁,並順著呼吸彌漫開來。
躁動不安的身體瞬間被安排,一天的辛勞和疲憊仿佛都有了歸處。
尤其是與她在國外無論如何做都無法滿足味蕾的情況對比起來,真的是只有回家才能夠吃到美食。
享受美食後,她也懶得計較其他,開始琢磨一萬塊錢夠自己享受多長時間這種愜意時光。
吃過蝦、肉,在用鮮嫩清甜的蒜蓉青菜收尾。
朝天椒比例不高,辣味存在感不強,只能提味,將屬於青菜的本味襯托的更好。
不一會兒,三道菜就被瞿筱筱一個人吃得只剩下一半。
如果不是親眼看著,系統自己都不敢相信眼前的畫面。
誰能夠想到一個看起瘦小的姑娘,一次性能夠吃下這麽多飯菜?
但瞿筱筱絲毫沒覺得有什麽,甚至在聽到系統的驚訝聲後,理所當然地反駁道:
“如果你自己在國外待這麽長時間,突然吃到眼前的飯菜,我相信你會比我還要誇張!”
說完,不理會嘰嘰喳喳的系統,將碗筷洗幹凈。
回房間制定計劃,確保自己在未來一年還能夠過上美食天天有的幸福生活。
翌日,瞿筱筱起了個大早,還想要將自己的計劃告知區陽蓉,卻發現時間太早,對方還沒有上班。
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